[χρόνος ανάγνωσης 2 λεπτά] Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το 1ο Διεθνές Γαστρονομικό και Πολιτιστικό Συμπόσιο, που διοργάνωσαν το Πανεπιστήμιο YALE και ο Δήμος Ηρακλείου, από τις 3 έως τις 5 Μαΐου 2023, στο Πολιτιστικό και Συνεδριακό Κέντρο Ηρακλείου, με θέμα την…