Ξεκίνησε στις πρώιμες περιοχές της Κρήτης η συγκομιδή ελαιοκάρπου. Ανάμεσα στα κριτήρια που θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη για τη βελτιστοποίηση της σχέσης ποσότητα – ποιότητα παραγόμενου ελαιολάδου, σύμφωνα με την Περιφέρεια Κρήτης, είναι και τα παρακάτω:• Το επίπεδο…